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Kealaokalani

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☆Aloha☆
~Me Ke Aloha Pumehana~
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アロハ豆腐
ハワイ滞在中、ベジなあたしのタンパク源です
よく作るのは、ガーデンサラダにアロハ豆腐入れて、さらにマウイスタイルのチップスを砕いて散らす
そこにマウイオニオンのドレッシングをたっぷりかけます

アロハ豆腐

ハワイでは普通のスーパーマーケットにも、日本食の材料がたくさんそろっています。
特別な日本食ばかり集めてるスーパーに行かなくても手に入ります。
しかも!日本からの輸入品ではなく、英語のラベルの付いたメイド・イン・ハワイ
それってハワイの魅力の一つですよね~
ハワイ製の豆腐製品の充実度は高く、アメリカ本土でも豆腐はヘルシーな食材として浸透してはいますが、ハワイにおける需要度やその歴史とは比較にならないみたいです。
メイド・イン・ハワイの豆腐は、多民族文化によって生まれた独特の食生活。

ハワイの美しい水は豆腐作りにも適していて、
現在オアフ島に6つ、
マウイ島とハワイ島に3つの豆腐メーカーがあるそうです
そのほとんどが、移民一世の時代に創業した日系の豆腐店からスタートしています。
鶴亀のロゴマークで知られる老舗「アロハ豆腐」もそのひとつ。
そうそう
鶴亀のロゴは単なるデザインではなく、創業者夫婦の名が亀三郎と鶴子だったという正真正銘のグッドラック
ハワイで「トーフ」を食べて幸せになろう~~


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Comments
くりにゃーさん
そうなんですよ!TOFUで通じますv-10
ハワイは和食や中華など、アジアン料理が多いので、冷奴で食べたりもするし、炒め物に使ったりしますv-238
チャイナタウンでは豆乳がジュースのように売っていたりしますよ♪
【2006/07/20 14:11】 URL | MILEI #- [ 編集]

豆腐はTOFU
なんですね。英語でもTOFUで通じるとは、日本の豆腐もたいしたもんです。
(SOY PUDDING かと思ってた私。)
ヘルシーフードとしては、天下一品ですね。
HAWAiiの人は、どんなふうにして食べるんだろうか。
【2006/07/20 02:35】 URL | くりにゃー #WCSj23LI [ 編集]


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