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レシピ:バター餅

先日、クミコしゃんチでのエビパーティーの際、
ハワイのローカルスウィーツ
バター餅
を作って行きました

思いのほか好評で、

やめられないとまらない~状態となっておりました

好評に好評を得て、レシピを紹介!!!

・・・実は前にもBlogにUPしてたりするあたし ププッ( ̄m ̄*)


バターモチ2





レシピは





今回は10人くらいのパーティになるかな~と思って、結構、量は多めで作りましたが、
普通なら、レシピの半分の量でOKですね

【材料】
・もち粉 1ポンド (約454g ハワイで市販のもち粉なら1箱)
・砂糖 カップ2
・ベーキングパウダー 小さじ2
・バター カップ1/2  (120g)

・バニラエッセンス 小さじ1
・卵 4個
・エバミルク 1缶(12オンス)
・ココナッツミルク 1缶(12オンス)

 【作り方】
1. 大きめのボウルでもち粉、砂糖、ベーキングパウダーをよく混ぜる
2. 別のボウルで、溶かしたバター、エバミルク、ココナツミルク、バニラエッセンス、
  卵をよく混ぜ混ぜ117118
3. 1を混ぜ入れ、またよく混ぜて、バットに入れます。
4. あらかじめ、180℃に熱しておいたオーブンで、約1時間焼きます。
5. 冷まして切り分けて、いっただきま~す68

 



バターモチ1





そんなわけで、結構簡単なのです10


今回使ったのは・・・

もち粉30
もちこ
ハワイで買ってきたもち粉です53

エバミルク30
エバミルク
ネスレのエバミルク93
170g缶と400g缶とあります。
レシピの半分の量で作るなら、170g缶を使用してください。


ココナッツミルク30
ココナッツミルク

通常、ココナッツミルク缶って400mlくらい入ってます。。。
使い勝手が悪いんだけど、
今度あまったココナッツミルクでつくるゼリーみたいのをUPすっかな68


これがバター餅のレシピです241


上級編として、チョコが入ってるバター餅や、
ココナッツの千切り(?ってゆーのか??)が入ってるやつ、
レーズンが入ってるモノなど色々あるのです10


作ったら、感想聞かせてね69


次は~、ガーリックシュリンプのレシピにしまーす68

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Comments
うわぁ
ココナッツも入ってたのぉ!?
まったく、気が付かなかった・・・・チーン。

ココナッツの千切り(?)わかる!
あの食感がたまらなぁ~い♪
次回ぜひ!!!!
【2006/12/12 08:07】 URL | クミ #RqswmwkM [ 編集]


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