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Kealaokalani

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レシピ:サルサソース

サルサソース


お待たせしました、サルサソースのレシピです


【材料】
トマト・・・2個(出来れば完熟436
たまねぎ・・・1/2個
セロリ・・・1/2本
きゅうり・・・1/2本
パプリカ(赤・黄・緑)・・・1/4個
にんじん・・・1/4本
にんにく・・・2カケ
スウィートバジル(フレッシュ)・・・3枚
バジル(乾燥)・・・適量
オレガノ(乾燥)・・・適量
ハラペーニョ・・・1本(量はお好みで)
 *ハラペーニョがなければ、青唐辛子(2本)、
  または、一味唐辛子orチリパウダー(お好みの辛さで)で代用できます267

トマトケチャップ・・・大さじ2
オリーブオイル・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
塩・・・小さじ1
胡椒(荒挽き黒胡椒がベスト)・・・適量



【作り方】
① トマトからハラペーニョまで、フードプロセッサーでみじん切りにする53
   *トマトは皮と種を取りましょう
② ①にトマトケチャップから胡椒までを混ぜる
③ 味見をしつつ辛さを調節しましょ~68


はい343
とっても簡単でしょ10
こんなに簡単に出来てしまうのに、とっても美味しいんです328
白ワインまたは、赤ワインを入れたり、バルサミコやピクルス、ケイパーなどを入れてもOK69
材料にない野菜を入れてもいいかもね~343

冷蔵庫で1週間は保ちますよ~51

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